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1.平底鍋：先將產品解凍完全，平底鍋中倒入少許沙拉油，放入本產品，開中小火慢煎至全熟即可(時間約6-8分鐘)
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澎湖東嶼坪珊瑚覆蓋優 志工驚呼生態豐富
: 2018年06月14日 上稿編輯： 林育朱 環境資訊中心記者 林育朱報導
澎湖東嶼坪一年一度的珊瑚礁體檢11日順利結束。台灣環境資訊協會今年已經是第十年帶領志工到澎湖東嶼坪進行生態調查，儘管仍發現零星魚線、漁網，但整體珊瑚覆蓋率相當良好，指標性生物數量和種類也多，讓志工驚呼連連，深刻感受到落實海洋保育的成果。 東嶼坪西側珊瑚。林育朱攝。
8日在11位志工協助之下，順利完成「2018澎湖珊瑚礁體檢」。此次的調查地點分別位於東嶼坪西側、南側與東側。雖然台灣周邊海域低氣壓環繞，澎湖海域卻是風平浪靜，讓志工得以順利完成調查。
三個地點的調查結果顯示，各地的活珊瑚覆蓋率都高於50%，屬於國際標準「優良」等級。 志工合照。
調查結果顯示，活珊瑚（硬珊瑚與軟珊瑚）覆蓋率介於63.1-78.8%，最低為東側，最高為南側。根據國際標準，東側和西側都已達「優良」等級，而南側甚至為「極優」（75%）。南側的珊瑚組成主要以軟珊瑚為主，西側和東側則是以硬珊瑚為主。值得注意的是南側有些軟珊瑚的表面被疑似藍綠藻附著，有可能是因為水體中的營養鹽較高，若是時間一久，極有可能導致軟珊瑚死亡，值得持續關注。
指標性魚類部分，觀察到最多以蝶魚為主，三個地點的族群密度介於4.5-15隻/每100平方公尺，最低是東側，最高是西側。有可能是西側硬珊瑚組成以桌型軸孔珊瑚或枝狀珊瑚為主，較多蝶魚可以棲息的空間。其他魚類則還有觀察到石鱸、笛鯛、鸚哥魚和裸胸鯙等，以南側觀察到的魚種最多；東側最少，只有蝶魚和裸胸鯙，雖調查過程觀察到至少三隻大於30公分的石斑，因為在樣區外故不列入紀錄。 梭魚群。蔣咏霖攝。 2018東嶼坪魚類調查。資料來源：台灣環境資訊協會。
指標性無脊椎動物部分，西側完全沒有記錄到，南側和東側則都記錄到魔鬼海膽和硨磲貝，魔鬼海膽族群密度分別為每100平方公尺3.25隻和1.5隻；硨磲貝則都是每100平方公尺0.5隻。此外最令人驚艷的，便是在南側記錄到大法螺，族群密度是每100平方公尺0.5隻，幾乎是全台之冠。 2018東嶼坪無脊椎動物調查。資料來源：台灣環境資訊協會。
此次東嶼坪珊瑚礁體檢結果，不僅珊瑚覆蓋率極佳，其他指標性生物的數量和種類也較其他調查地點來得高，或許是南方四島海洋國家公園保育有成，然而在三個地點還是觀察到零星魚線、漁網和一般垃圾，顯見多少還是受到人為捕撈壓力，只是因為交通不便，因此較鮮有人跡。
志工前往極富盛名的東吉薰衣草森林、廊區、東吉港外和西吉斷層潛水，因有國家公園警察隊常駐在此，執法較為確實，不僅有茂密的珊瑚，甚至還看到在台灣本島幾已絕跡的鉛筆海膽，其他的諸如大石斑、梭魚群、浪人鰺（俗稱jack fish）、大龍蝦等，甚至還有鯊魚出沒，都讓志工驚呼連連，深刻感受到落實海洋保育的成果。 薰衣草森林。蔣咏霖攝。 鉛筆海膽。蕭伊真攝。 2018年澎湖珊瑚礁體檢為台灣環境資訊協會主辦，滙豐（台灣）商業銀行贊助，社團法人台北市野鳥學會關渡自然公園共同主辦，並由澎湖島澳七七協助。 相關文章 212110 [nothing_1] 基隆和平島淨灘清出一堆寶特瓶、破漁網 2小時606公斤 2018/06/10 211893 [nothing_1] 垃圾量飽和 事業廢棄物頭大 2018/05/29 「導航計畫」明啟航 繞台一週 調查塑膠微粒、水下噪音 2018/05/29 211870 [nothing_1] 物種基因多樣性 新研究挑戰舊觀點 2018/05/29 發電前注意！ 減少風機鳥擊不是夢 夜間「遷徙預報」全美上線 2018/05/29 211839 [nothing_1] 建人工島發展東大嶼都會 白海豚慘被犧牲？ 2018/05/28 環境監測生態保育澎湖台灣新聞珊瑚礁體檢
富豪夏日新玩具 水上飛艇體驗刺激購買限時折扣快感
: 美國有業者推出一款很特別的水上飛艇，結合了潛水艇、水上摩托車和船的特色，讓它不只可以在水面上奔馳，還可以從水裡跳躍衝出水面，另外它還可以展現在水裡快速旋轉一圈的花招非常吸睛。雖然一艘的價格將近台幣300萬，還是吸引不少喜愛刺激體驗的富豪下單。
水上飛艇可以做出各種刺激又危險的動作，但要操控它有這麼容易嗎？有記者實際測試。
水上飛艇研發人員因尼斯：「鎖上2邊艙門，然後你用左右兩邊的控制桿來控制，推動右邊的控制桿會向右，推動左邊的則會轉向左。」
駕駛水上飛艇，向左、向右的一般方向移動不成問題，但是當採下油門，飛艇朝下潛入水裡，這個感覺又是一種全新世界。
記者：「第一次進入水裡的時候你會覺得有些驚慌，因為感覺不太對，你好像在開車，但是車子不應該陷入水裡。」
駕駛水上飛艇必學的一項技能，就是讓它跳出水面。
記者：「當你潛入水裡後，將你的腳縮回不要踩油門，如果做對的話你就會衝破水面、跳出，然後會重重地落回水裡。」
另外一項在水裡旋轉的花招，更是刺激愛好者不能錯過的技能。
記者：「要在水中旋轉，你的速度必須要達到時速20-25英里，你會覺得有點快，然後將控制桿向相反方向移動。」
這種衝刺旋轉的快感非常吸引人，但想要體驗還得要口袋夠深才行。
記者：「最低的價格是從8萬美元起跳，這對大部分人來說是個很昂貴的玩具。」
水上飛艇最便宜的一台也要台幣將近250萬，但還是吸引不少富豪下訂單購買。
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